Frosne kokte svineskiver

Kort beskrivelse:


Produkt detalj

FAQ

Produktetiketter

Produkt introduksjon Råvarer kommer fra slakterier og eksportregistreringsbedrifter i Kina. Importerte råvarer hovedsakelig fra Frankrike, Spania, Nederland
spesifikasjon Skjær og terninger, bruk en streng
funksjoner Forholdet mellom fett og tynt er 3: 7, fett, men ikke fettete.
Bruk kanal Egnet for næringsmiddelindustri, restaurantkjede og andre næringer.
Lagringsforhold Kryokonservering under -18 ℃

Innkapslet frysemetode
Den filminnpakket frysemetoden, CPF-metoden har mange fordeler: filmen som dannes når maten er frossen, kan hemme utvidelsen og deformasjonen av maten; begrense kjølehastigheten, de dannede iskrystallene er fine, og vil ikke produsere store iskrystaller; forhindre celleskader, kan produktet tines naturlig; Matteksturen smaker godt uten aldring.
Ultralyd fryseteknologi
Filminnpakket frysemetode, UFT bruker ultralydbølger for å forbedre matfryseprosessen. Fordelen er at ultralyd kan forbedre varmeoverføring under frysing, fremme iskrystallisering under frysing av mat og forbedre kvaliteten på frossen mat. Ulike effekter forårsaket av ultralyd kan gjøre grenselaget tynnere, øke kontaktområdet og svekke varmeoverføringsmotstanden, noe som er gunstig for å øke varmeoverføringshastigheten. Forskning på styrking av varmeoverføringsprosessen viser at ultralyd kan fremme kimdannelse og inhibering av iskrystallisering Krystallvekst.

Høytrykksfryseteknologi
Høytrykksfrysing. HPF bruker trykkendringer for å kontrollere fasenes endring av vann i maten. Under høytrykksforhold (200 ~ 400MPa) blir maten avkjølt til en viss temperatur. På dette tidspunktet fryser ikke vannet, og deretter raskt Trykket avlastes, og små og jevne iskrystaller dannes inne i maten, og volumet på iskrystallene vil ikke ekspandere, noe som kan redusere den indre skaden på maten vev og skaffe frossen mat som kan opprettholde den opprinnelige matkvaliteten.


  • Tidligere:
  • Neste:

  • Relaterte produkter